Juha od tikvice poslužit će kao predjelo, ali i kao brza i jednostavna večera

Ova juha poslužit će kao predjelo ili kao brza i jednostavna večera. Odaberi nekoliko tikvica srednje veličine s glatkom korom i počaste se odličnim obrokom s malo kalorija. Posluži toplu juhu s maslinovim uljem i naribanim parmezanom. 

Sastojci:

3 srednje tikvice

1 mali bijeli luk

2 režnja češnjaka

700 ml pilećeg temeljca

2 žlice kiselog vrhnja

Sol,

papar

Maslinovo ulje

Parmezan

Priprema:

U veliku zdjelu dodaj narezane tikvice, luk, češnjak i temeljac pa začinite soli i paprom. Pričekaj da proključa, poklopite poklopcem pa smanjite vatru.

Pusti da krčka 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju.  Prelij u blender ili izmiksaj štapnim mikserom. 

Dodaj žlicu, dvije kiselog vrhnja pa izmiksaj. Po želji dodatno začini soli i paprom.

Dobar tek!